গত এক দশকে ২৩৬ টন জাফরান রফতানি করে রেকর্ড গড়েছে ইরান। আর্থিক মূল্যে এ রফতানি দাঁড়িয়েছে ৩২৬ মিলিয়ন ডলার। তেহরান চেম্বার অব কমার্সের কর্মকর্তা কাভে জারগারান জানান, জাফরান রফতানি ৫৫ ভাগ বৃদ্ধি পেলেও রফতানির ৭৭ ভাগই হয়েছে হংকং, আমিরাত ও স্পেনে। স্পেন সবচেয়ে বেশি জাফরান আমদানি করে থাকে।

সুগন্ধ হিসেবে জাফরান খাদ্য ও ওষুধ শিল্পে ব্যবহৃত হয়। ইরান ছাড়াও আফগানিস্তান ও মধ্য এশিয়ার কয়েকটি দেশে জাফরান চাষ হয়ে থাকে। জাফরান রফতানির ক্ষেত্রে ইরানের নিকটতম প্রতিদ্বন্দ্বী হচ্ছে আফগানিস্তান। গত বছর আফগানিস্তান ১৭ মিলিয়ন ডলারের জাফরান রফতানি করে। বিশ্বে জাফরান রফতানির এ পরিমাণ হচ্ছে ২৩ শতাংশ।-ফিনান্সিয়াল ট্রিবিউন