ইরানে প্রতিবছর ৮ লাখ ৩০ হাজার টনের অধিক লাল গোশত তথা গরু, ভেড়া ও ছাগলের গোশত উৎপাদন হয়। দেশটির কৃষি মন্ত্রণালয়ের অ্যানিমেল ব্রেডিং সেন্টারের প্রধান মোহাম্মাদ রেজা মোল্লাসালেহি এই তথ্য জানিয়েছেন।

তিনি জানান, এসব গোশতের মধ্যে মোটের ওপরে ৫৩ ভাগ গরুর গোশত এবং বাকি ৪৭ ভাগ ভেড়া ও ছাগলের গোশত।

এই কর্মকর্তা আরও জানান, ইরানে মহিষ ও উটের গোশত খুবই যৎসামান্য উৎপাদিত হয়। এই গোশতের বৃহত্তর অংশ দেশীয় ও বাণিজ্যিক ভিত্তিতে উৎপাদিত গবাদি পশু থেকে আসে।

তিনি বলেন, বর্তমানে লাল গোশতের  প্রায় ৯০ ভাগ চাহিদা দেশে উৎপাদিত গোশত থেকে পূরণ করা হয়। মাত্র ১০ ভাগ চাহিদা পূরণ করা হয় বিদেশ থেকে আমদানি করে। দেশটিতে বছরে ২৫ লাখ টন কাঁচা দুধ উৎপাদিত হয়। মোল্লাসালেহি আরও জানান, দেশে গরুর সংখ্যা আনুমানিক ৮০ লাখ হবে।সূত্র: মেহের নিউজ।