বিশ্বে দামি মাছ ট্রাউট ও স্টারজিওন উৎপাদনে শীর্ষে রয়েছে মধ্যপ্রাচ্যের দেশ ইরান। দেশটির কৃষি মন্ত্রণালয়ের উপমন্ত্রী ও মৎস্য সংস্থার প্রধান হাসান সালেহি এই তথ্য জানিয়েছেন।

তিনি জানান, গত বছর ইরান ১১ লাখ টন জলজ প্রজাতির প্রাণী তথা মাছ উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নেয় এবং এ লক্ষ্যমাত্রা অর্জনকে সামনে রেখে ওই বছর মৎস্য খাতে বড় বড় পদক্ষেপ নেয়া হয়। এসব পদক্ষেপের ফলে বিরল প্রজাতির মাছ চাষে বিশ্বে শীর্ষে উঠে এসেছে ইরান।

হাসান সালেহি বলেন, মোট উৎপাদিত এসব মাছের মধ্যে ৫৪ শতাংশ সমুদ্র ও খোলা পানিতে চাষ হয়েছে। অন্যদিকে, বাকি ৪৬ শতাংশ মাছ উৎপাদিত হয়েছে মৎস্য খামারে।

তিনি আরও বলেন, গত বছর এই শিল্পে ইরান ভালো অবস্থান অর্জন করেছে। এ সময়ে ১ লাখ ২০ হাজার টন মৎস্য পণ্য রফতানি করেছে তার দেশ। এ থেকে রাজস্ব আদায় হয়েছে ৪১২ মিলিয়ন মার্কিন ডলার।

কৃষি উপমন্ত্রী জানান, ইরানে মৎস্য খাতের বিভিন্ন সেক্টরে বর্তমানে ৪ শতাধিক প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র সক্রিয় রয়েছে। এসব কেন্দ্রে ২ লাখ ২০ হাজার মানুষের সরাসরি কর্মসংস্থান হয়েছে।

ওই কর্মকর্তা আরও জানান, গত বছর ইরানে ১ লাখ ৬০ হাজার টন ট্রাউট উৎপাদিত হয়েছে। এর মধ্যে রফতানি হয়েছে ১০ হাজার টন। অন্যদিকে, চলতি বছরে রফতানির লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে ৩০ হাজার টন।সূত্র: মেহের নিউজ।