বিশ্বের সবচেয়ে দামি মশলা জাফরান রপ্তানি বেড়েছে ইরানের। চলতি ইরানি অর্থ বছরের প্রথম নয় মাসে দেশটির জাফরান রপ্তানির পরিমাণ দাঁড়িয়েছে প্রায় ১৪৭ দশমিক ২ কেজিতে। যা বিগত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩৫ শতাংশ বেশি।ইরানের জাতীয় জাফরান কাউন্সিলের ডিপুটি চেয়ারম্যান গোলাম রেজা মিরি এই তথ্য জানিয়েছেন।

তিনি বলেন, সাম্প্রতিক দিনগুলোতে বাজারে এই লাল রঙের সোনালি মশলার মূল্য অপরিবর্তনীয় ছিল। এ সময়ে এর মূল্যের কোনো ওঠা-নামা করতে দেখা যায়নি।

মেহর নিউজ এজেন্সির খবরে বলা হয়, ইরানের জাফরানের প্রধান প্রধান ক্রেতা রাষ্ট্র হলো সংযুক্ত আরব আমিরাত, হংকং, স্পেন, ইতালি, জার্মানি, অস্ট্রেলিয়া, যুক্তরাজ্য, বাহরাইন, বেলজিয়াম, ফ্রান্স, ওমান, সিঙ্গাপুর, যুক্তরাষ্ট্র, ফিলিপাইন, কুয়েত, ইরাক, কানাডা, পোল্যান্ড, জাপান ও তাইওয়ান।

ইরান বিশ্বের সর্ববৃহৎ জাফরান উৎপাদনকারী দেশ। বৈশ্বিকভাবে উৎপাদিত জাফরানের ৯০ শতাংশই উৎপাদন হয় দেশটিতে। অন্যদিকে ইরানের ৯৫ শতাংশ জাফরান উৎপাদন হয় দেশটির মাত্র দুটি প্রদেশে। এ দুই প্রদেশ হলো দক্ষিণ খোরাসান ও উত্তর পূর্বাঞ্চলীয় ইরানের খোরাসান রাজাভি প্রদেশ।

মিরি জানান, বর্তমানে প্রতি কেজি জাফরানের সর্বনিম্ন দাম ৩৫ মিলিয়ন রিয়াল ও সর্বোচ্চ দাম ৪৮ মিলিয়ন রিয়াল। যা বাংলাদেশি টাকায় যথাক্রমে ৮৭ হাজার ও ৯৫ হাজার টাকা।- মেহের নিউজ।