একবর্ষী ফুলগাছ সূর্যমুখীকে চেনে না এমন মানুষ সত্যিই বিরল। বিশ্বের প্রায় সর্বত্রই এ ফুলগাছের দেখা মেলে। সূর্যমুখী গাছ লম্বায় ৩ মিটার বা ৯.৮ ফুট পর্যন্ত হতে পারে। আর এ ফুলের ব্যাস ৩০ সেন্টিমিটার বা ১২ ইঞ্চি পর্যন্ত হয়ে থাকে। সূর্যের সঙ্গে এ ফুলের চেহারা মিল আছে এবং সূর্যের দিকে মুখ করে থাকে বলে একে সূর্যমুখী বলা হয়।

আর এ ফুলের ব্যাস ৩০ সেন্টিমিটার বা  ১২ ইঞ্চি পর্যন্ত হয়ে থাকে। সূর্যের সঙ্গে এ ফুলের চেহারা মিল আছে এবং সাধারণত সূর্যের দিকে মুখ করে থাকে বলে একে সূর্যমুখী বলা হয়।

হামাদানসহ ইরানের বিভিন্ন অঞ্চলে এই সূর্যমুখীর চাষ হলেও দেশটির খুই প্রদেশ হলো এই তেলবীজ চাষের প্রধান কেন্দ্রস্থল।দেশটির প্রায় ৪০ শতাংশ সূর্যমূখীর চাষ এই খুই প্রদেশেই হয়ে থাকে। এটি মধ্যপ্রাচ্যের সবচেয়ে বড় সূর্যমুখীর চাষাবাদ কেন্দ্র হিসেবেও পরিচিত। পার্সটুডে, তাসনিম নিউজ।