বিশ্বে সবচেয়ে বেশি রুটি ভোগ করা দেশের মধ্যে দ্বিতীয় অবস্থানে রয়েছে ইরান। দেশটির নাগরিকরা বছরে মাথাপিছু ১৬০ কেজি রুটি খেয়ে থাকেন। বিশ্বের অন্যান্য দেশের নাগরিকদের তুলনায় গড়ে ছয় গুণ বেশি রুটি খান ইরানিরা।

ফিনানসিয়াল ট্রিবিউনের সহযোগী প্রকাশনা দোনিয়া-ই-ইকতেসাদের সদ্য প্রকাশিত এক প্রতিবেদন মতে, বিশ্বে তুর্কিরা সবচেয়ে বেশি পরিমাণ রুটি ভোগ করে থাকেন। বছরে দেশটির নাগরিকদের মাথাপিছু রুটি ভোগের পরিমাণ ১৯৯ কেজি। ফ্রান্স ও জার্মানিতে রুটি ভোগের পরিমাণ যথাক্রমে মাথাপিছুন ৫৬ কেজি ও ৭০ কেজি। ইরানে বছরে রুটি উৎপাদনের পরিমাণ দাঁড়িয়েছে ১৫ মিলিয়ন টন।

প্রতিবেদনে বলা হয়, বড় মাপের রুটি ইন্ডাস্ট্রির বেশির ভাগ কাজ ম্যাশিন দিয়ে করা হয়। এছাড়া ইরানে গতানুগতিক পদ্ধতিতেও রুটি তৈরি করা হয়।

বর্তমানে ইরানে ৮০ ভাগ রুটি ভর্তুকি দিয়ে দেশব্যাপী বিতরণ করা হয়। আর বাকি ২০ ভাগ বাজার মূল্যে বিক্রি করা হয়। সূত্র:ফিন্যান্সিয়াল ট্রিবিউন।